超久「備前雄町2016」純米吟醸 無濾過生原酒 28BY

¥ 1,543 ~ ¥ 3,087 税込

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中野BC(株) 和歌山県海南市藤白758-45

精米歩合:岡山県産 備前雄町55%
日本酒度:-6.0  酸度:2.1  アミノ酸度:2.3
酵母:協会9号系  アルコール度:17

 地元和歌山で「長く久しく愛される酒でありたい」という先代の想いがこもった銘柄「長久」。その「長久」を超える酒をめざした醸した「超久」シリーズ。
 「超久」は全て無濾過生原酒。生原酒をー5度の氷温貯蔵庫でじっくりと熟成させることで、フレッシュ感を保ちながら米の旨みを引き出しています。
 ふくらみのある豊かな味わいのお酒を醸したいと「岡山県備前町産雄町」を全量使用しました。いままでの柔らかくふくらみのある酒質に、キレの良さが加わり、バランスに優れた酒質に仕上がりました。

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